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记住这四条,让你烘焙产品大卖!

来源:新东方烹饪学校 发布时间:2021-05-05 浏览量:
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产品为王的时代 好看又好吃的产品更加畅销 怎么让自己的产品脱颖而出呢? 小编来为你支上管用的4招 对照着做,一定错不了! 一、产品口感 西点是送进嘴里的东西,好不好吃是……

产品为王的时代

好看又好吃的产品更加畅销

怎么让自己的产品脱颖而出呢?

小编来为你支上管用的4招

对照着做,一定错不了!

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图1)

一、产品口感

西点是送进嘴里的东西,好不好吃是要义。足够好吃,才能吸引回头客,相信这个道理不用小编说大家也知道。怎么样才能让自己的产品口感更好呢?

首先当然是西点烘焙师自己的手艺要过关,对于各种食材的严格把控,对于技巧的严格遵守,面面俱到,才能一份合格的产品。

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图2)

其次,想口感,原材料一定要选到位,特别是做烘焙,原材料至关重要。优质的原材料自带“美味基因”,让整个产品层次感更丰富。

想要获得一份好技术,想要获得甄别优质原材料能力,一定先要把基础夯实。新东方全程实操授课模式,每位毕业生都是实战派。

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图3)

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图4)

二、产品前沿

不得不承认,这个时代的消费者都是“颜控”,我们都乐于追求美的东西,因为美的东西发朋友圈更有面子。

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图5)

做西点烘焙也是一样的道理,在我们满足口感的前提下,如果你的产品款式不够新颖,一样会落得无人问津。所以口感,还要款式。

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图6)

三、产品色调

这样配色的蛋糕你愿意吃吗?反正我是不愿意的。

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图7)

来源网络,侵删

颜色不代表的是一个蛋糕的审美水平,而且色彩在心理学上也对我们的食欲有着多多少少的影响。想做一个让人有胃口的蛋糕,配色很关键。

在新东方甜点课堂,老师也会针对色彩对重点的讲解,培养你的色彩审美能力,所以不用担心现在自己的审美。

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图8)

平时也可以多模仿老师的配色或者多看看小红书等平台上的美图,来提升自己的审美水平。

四、产品包装

为什么说产品包装是点睛之笔呢?

举个简单的例子,你拿一个塑料包装袋装着LV的包包,还会有人相信你拿的是真的LV吗?所以包装对产品也起着非常重要的决定。

记住这四条,让你烘焙产品提升N倍!(图9)

即使你的产品各方面都很,但包装却很low,也会让客户避之不及,因为没有人会去买让自己看起来掉价的东西。所以,做烘焙甜点,怎么让你的产品更出彩?总结下来是,好吃的产品+好看的外表研究透了,你啦!

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在新东方西点西餐,学习氛围轻松活跃。课程模式以实践为主,理论为辅,鼓励学生多动手,多思考。采用规范化、流程化、阶段达标式的教学模式,一人一转台,手把手指导。