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创业当老板丨秋冬季爆款餐饮小吃项目推荐:麻辣烫

来源:新东方烹饪学校 发布时间:2021-10-21 浏览量:
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作为近年来受欢迎的创业项目,小吃美食在寒冷的冬天,其热度依然不减,为了让更多创业者能告别打工族,成功创业,早日实现财务自由,应市场创业需求,为有创业需求的小伙伴,盘点适……

作为近年来受欢迎的创业项目,小吃美食在寒冷的冬天,其热度依然不减,为了让更多创业者能告别打工族,成功创业,早日实现财务自由,应市场创业需求,为有创业需求的小伙伴,盘点适合小成本创业的秋冬爆款小吃项目,你准备好赚钱了嘛?

今天小编就为你推荐秋冬火爆的特色小吃项目——麻辣烫。

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说起麻辣烫,相信不少人都会恋恋不舍,它那鲜香的口感让人垂涎欲滴,消费者对麻辣烫的追捧也推动了整个行业的发展,越来越多的麻辣烫品牌开始出现在大街小巷,多样的菜品组合吸引了众多美食爱好者,那么麻辣烫的市场前景怎么样呢?今天我们就一起看看它到底有什么魔力吧!

行业潜力大,消费群体广

麻辣烫经营形式多样化,基本上适应所有人的喜好,并形成了自身独特的文化特色,且口味和形式易于改良,具备普遍适应性。最大程度上迎合了消费者的需求,满足了消费者对“辣文化”及各种口味需求和体验。

而且据相关调查数据显示,麻辣烫的线上搜索量远超过其它品类的小吃,深受吃货们的喜爱,名副其实的快餐之王。

市场成熟,多元发展

麻辣烫发展到今天,从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出“多元化”的特点。同时,也出现了众多的食用方法和形式,可谓“花样百出”。以市面上常见的骨汤麻辣烫来讲,首先是几种特色汤底:醇香红汤、麻辣红汤,鲜香清汤、骨汤以及海鲜汤;同时推出4中吃法,或者说是消费方式:火锅麻辣烫,砂锅麻辣烫,碗装麻辣烫以及串签麻辣烫。

经营简单,模式多样化

麻辣烫的经营模式具有机动性强,灵活性大,企业文化特色鲜明,成本低、毛利高、操作简单的优势,无论堂食、外卖、打包,社区,学校,超市,写字楼,全商圈覆盖,可谓是无死角经营。

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学习内容

1、麻辣烫的选材与处理;

2、高汤的制作;

3、底料的炒制方法;

4、辣椒油的制作;

5、麻辣烫设备的选购与使用;

6、麻辣烫的开店运营与利润分析。

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