无声细下飞碎雪，放箸未觉金盘空。

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今日 2021年全国餐饮行业职业技能竞赛 于我校举行。本次大赛汇聚了来自河北省各地的烹饪精英，他们在中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点四个类别的比赛中挑战着自己的烹饪技艺，在煎炒烹炸、五味调和中一较高下，一起来看精彩的比赛现场！

ASSESSMENT SITE

比赛·现场

本次鉴定考核由来自河北各地的数百名烹饪精英参加。考核项目分为中餐热菜、西式面点、中式面点，还有西餐热菜四大项目。考核内容包含理论考试、技能实操两大环节。

理论考核现场

考前，石家庄新东方烹饪学校精心筹备，对各实训室的调配、理论考场的布置、人员组织及考场服务等工作进行了周密的安排，以考核中所有工作有条不紊的进行。

本次职业技能鉴定考试本着公平、公正的原则，考查检验考生们真实的烹饪理论水平和操作技能水准。比赛火热进行，各位考生参照考试要求、认真对待理论与实操考核，意气风发，自信满满地利用河北特色食材完成着一道道令人惊叹的考核作品！

WORK SHOW

精彩·呈现

本次考核选手皆为行业内从业多年、厨艺深厚的烹饪人才，现场用一双灵巧的双手，向我们呈现了一场舌尖上的美味，更是视觉上的盛宴，让人忍不住惊叹。

薄到透光的酥炸脆藕，流香四溢的果香珊瑚鱼，别致新奇的百鸟归巢，各种拿手的创意菜品令人目不暇接，不论是从刀工、还是烹饪技巧到Zui后的摆盘都体现了选手们扎实的功底和娴熟的技艺，充分的展现了高超的烹饪技艺！

MATCH INTERVIEW

赛后·感言

河北新东方烹饪技工学校作为本次考核承办地，给各位评委及选手都留下了极为深刻的印象。一位参赛选手表示自己从业二十多年，为此次考核做了充足的准备，很感谢河北新东方烹饪技工学校举办此次活动，为自己提供了一个学习交流的机会！同时参与考核的评委表示，本次考核流程清晰，制度严谨，无论是活动的组织还是参赛学子的职业素养都展现了河北新东方的不凡实力和蓬勃面貌！

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