推介学习人群：

凡年满14周岁，初中应往届毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。

培养目标：

以培养具备餐饮行业管理能力和自主创业能力的高技能管理人才为目标。

专业信息

01：学习年制：三年制

02：教学模式：小班制教学，动手实操课程

03：班级人数：30人

04：专业优势：校企定向委培

05：情况：学校提供中专、大专报名、考试服务，并与石家庄理工职业学校联合办学，学生可根据实际需要自行选择报名考取。

06：认证情况：河北新东方烹饪技工学校毕业认证；中专、大专认证；相关行业技能认证（考试合格后发放）

专业课程详情

熟练运用30种烹调技法，掌握四大风味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，高档原料的涨发及制作。熟悉中式面点、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火锅、卤水、糖艺果酱画、烧烤、调酒咖啡技能操作。各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识、烹饪英语；精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销等相关知识。

金鼎大厨课程还包括：

基本功：认识各式调味品、器皿、灶台流程、案板流程、菜肴味型，掌握上 浆、挂糊、勾芡等技术、 进行刀法、翻锅等基本功的训练。

食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

艺术拼盘：教授学生流行冷菜的制作，传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等。

拓展技能：常见原料技法热菜、冷菜提高、雕刻提高强化、冷拼提高强化、盘头盘式集训、常用分档取料、热菜阶段强化20道、阶段性考核等。

特色课程：中式面点、西式面点、火锅、卤水烧腊、西餐、调酒咖啡、面塑、糖艺果酱画、烧烤。

四大系统化教学阶段

Teaching stage

递进式学习模式 一步一步踏实掌握技能

1、入学教育：军训、开班典礼等；

2：心理健康、体育与健康、就业与创业指导。

3：烹饪工艺学、烹饪原料学、烹饪工艺美学、餐饮管理、面点工艺学、宴席设计与成本管理、食品安全与卫生等。

4：技能基础、技能拓展、技能强化、导师专训、特色课程、岗前实训、阶段性考核、毕业会考。

部分学生作品

Work display

果酱画

冷拼

糖艺

雕刻

西餐类

西点类

【教学设备 专业进口】

进口高端教学设备，充分教学品质与学习效果

师资风采

行业内教师，示范演练

知识型X技能型X双师型

工匠荟萃 传道授业解惑

校园环境

【提供升级服务 一站式人才输送】

教导同学们学习技能的同时，报读我校相关专业且符合条件的学子即可申请考取及技能认证，技能、、就业一步畅达。

就业优势

河北新东方烹饪技工学校打造全面的创就业服务体系，就业网遍布全国，为学校学生和百余家国内知名星级酒店达成就业合作，搭建“双赢”平台，为毕业学生开拓创就业渠道，为学生成功创就业提供有力支持。为了让学子更好的就业，增加与企业面对面交流的机会，能在今后的实习或就业中自由选择他们喜欢的企业，河北新东方经常不定期开展企业宣讲会和进企业观摩学习活动，增强学生对企业的了解，实现学子、学校、企业的三赢成果。

1、报名方式：

线上报名，或者提前与老师预约后到校报名。学校地址：河北省石家庄市栾城区张举路43号。

2、重要提醒：

各位家长，您所看到的专业介绍只是展示了部分内容，还有更多精彩等待您实地检验，欢迎您到学校参观试学，全面、详细、深入的了解学校的实力与环境。选择一所好学校，成就一个好未来，技赢未来就到河北新东方烹饪技工学校！

好学校别错过，欢迎您报读

河北新东方烹饪技工学校

学一门技术，成就美好未来