大厨精英

你成为大厨需要多久?

新东方为您节省了 五年以上 的学厨之路
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六大优势 匠心独运

优化课程内容 助力学生成长
  • 入学压力小
  • 入学提升基础
  • 入学风险低
  • 职业化管理
  • 就业服务
  • 学生成长
  • 入学压力小

    The pressure of admission is low

    学费多次付清

    没有经济压力

    立即咨询学费
  • 入学提升基础

    Foundation of enrollment

    不看分数,选择课程

    增加基础用心学习

    立即咨询学费
  • 入学风险低

    Low admission risk

    朝社会企业需求的人才方向培养

    培养复合型烹饪技术人才

    立即咨询学费
  • 职业化管理

    Occupation management

    职业化培训

    学生到企业员工无差别转化

    立即咨询学费
  • 就业服务

    The pressure of admission is low

    岗位驱动,就业服务

    学校与企业合作

    立即咨询学费
  • 学生成长

    Student services

    深化“1+X”服务

    素质技能两手抓

    立即咨询学费
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学习内容

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

一阶段

熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、味汁调制;食品雕刻基础训练;菜系专题讲座、教师讲堂;军训;《烹饪工艺》《烹饪概论》。

二阶段

市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;花色拼盘深化训练;大型艺术整雕;食品雕刻深化练习;中式面点制作;行家讲座;深化训练; 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、《中、西点基础知识》。

三阶段

川、粤、苏、浙传统菜肴以及河北本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、好菜制作;西式面点制作;地方各式火锅制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。

四阶段

导师训练,市场流行菜深化训练;现代各类大型宴席菜肴制作;各种喜庆宴席设计与制作;酒店、厨房情景实训演练;餐饮专题讲座。

行业内教师,手把手教学

Senior experts in the industry, teaching by hand

孙凯

中式烹调师、新东方讲师

工作履历

1992年-1999年红星饭庄主灶
1999年-2002年石家庄饭店中山西路分店厨师长
2002年-2003年石家庄市饮食公司外派厨师长
2003年-2005年石家庄香辣虾餐饮厨师长
2005年-2008年石家庄饭店外包和平医院餐厅厨师长
2008年-2009年红旗大街海鲜店老码头厨师长
2009年-2012年石家庄饭店外包地税餐厅厨师长
现任石家庄新东方烹饪学校讲师

预定课程班级
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多重服务等你来

考核合格的学生才可毕业

毕业后学校提供服务:

1.学生参加考核

2.成绩合格后准予毕业

3.学生毕业后学校提供就业服务

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就业服务

就业服务帮扶体系