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理论与实训
理论课时:
中式面点师(16课时)
品种分析(8课时)
其他类型知识(10课时)
实训课时:
基本功练习(39课时)
教师示范课(21课时)
学员实训课(42课时)
阶段考核
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传道授业解惑,他们传授的不仅是一门技艺
新东方面点讲师:
赵建科
从业经历
2004年---2005年裕达国贸酒店,中点主管
2005年---2006年郑州物化士酒店、大河锦江饭店,中点主管
2006年---2008年信阳五云大酒店,先后担任面点主管、厨师长
2008年---2011年河北省“千喜鹤”餐饮股份有限公司
2012年至今担任石家庄新东方烹饪学校中式面点实操教师
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舌尖上的新东方
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