筱筱火勺,又称“叉子火勺”,是吉林传统的地方风味。 其选取细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅,用稍有颗粒的沙子面做皮,出锅的火勺外焦里嫩,香酥可口,闻则香味扑鼻,食之肥而不腻...
烧卖这种面食在南北方都有,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。烧卖在,历史悠久。早的史料记载在元代《朴通事》上。沈阳历史悠久...
老边饺子是辽宁省沈阳市的传统特色名菜,也是沈阳特产,该菜品历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,...
沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创“...
小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材,继承和改进了满族羊汤的传统工艺,鲜羊宰杀分割后,全部放入柴锅中,武火、文火交替使用。经过数小时熬制,肉烂、汤练、味鲜。羊汤不美味可...
牛肉火勺发源于铁岭地区,它的发明人是一位叫杨福的回民老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺,但同铁岭地区的火勺外表大不相同,口味也大有区别。其特点是呈金黄...
馇子是辽宁特色小吃。以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃,味道鲜美、可口。炒时一般先把叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,...
新东方烹饪学校特招班火热招生中,学校咨询中心每天人群络绎不绝,其中有很多因为中考不理想之后选择学习技术的学生,以及美食烹饪爱好者;甚至特殊时期,仍然有家长带着孩子来到学...
长宽猪蹄是本溪小吃,系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气郁,四味无穷,选用长白山老林...
喇叭糕是辽宁省西部的阜新境内蒙古族的一种传统糕点,以精制面粉、白砂糖、鸡蛋为主要原料,以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。其特点是洁白如雪、味道香甜、...