“我想当调酒师了，你觉得怎么样？”

经常会有一些选专业的同学这么问

那么如何成为一名调酒师

调酒师行业是否真的有发展前途？

这似乎才是这个选择是否正确的关键！

其实，调酒师是一种综合了多种职能的职业，不仅要拥有高超的调酒技术，还要拥有开朗的性格和热情的待客之道，并不是每一个人都能成为调酒师！

而目前国内调酒师大约有2万人，远远满足不了行业的人才需求，所以越来越多的人投身调酒行业，但是调酒师必须要会真本领，小编今天就来介绍一下出色调酒师需要具备的东西。

01、丰富的知识储备

调酒师的工作岗位有很多种，比如酿酒师、品酒师、侍酒师等，虽然工种不同，但是他们所需要具备的酒类知识都是非常丰富的。

了解六大基酒的风味、产地、搭配、制作工艺和饮用方式是调酒师入门的第一课，每一个调酒师就需要熟知鸡尾酒的配方、背景故事、整体风格、酸甜度及整体呈现。

面对玲琅满目的酒，调酒师想要做到一眼便知，就必须熟知每一款酒，不仅仅是酒的名字，还有口味和度数，也许你觉得这很难，但这对于调酒师来说都是基本功。

02、拥有一定的审美

所谓的审美就是整体呈现一杯鸡尾酒时，它装饰是否美观和谐，鸡尾酒的一个整体颜色搭配是非常重要的，不好看的酒想必大家也不愿意去尝试它的味道。

如果你不确定自己采用的颜色搭配是否能让客人满意时，可以尝试做简单清爽的 gimlet，追求口感和干净，虽然在纯品鉴领域，它的评分不会很高，但是观感上来说是没有问题的。

作为一个调酒师需要具有市场敏锐度，不断学习更多的酒水知识、搭配技巧和口感，学习为不同特点的客人调制一杯属于他们的独特鸡尾酒，在他的心上留下浓墨重彩的一笔。

学习的同时结交志同道合的朋友，这对于个人的前途发展有很大的帮助，全国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师，他们不仅有着丰富的酒水知识，高超的技术，灵活的全场驾驭能力，还具备组织协调力和沟通能力等。

你是不是对调酒师有了初步的了解呢？

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